Se você é apaixonado por receitas caseiras, vai se encantar com este bolo de milho recheado com queijo! 💛 Com uma massa super macia, sabor marcante de milho e um recheio cremoso que derrete a cada fatia, essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família.

Além de ser fácil de fazer, o contraste entre o doce do milho e o queijo derretido torna esse bolo simplesmente inesquecível. 😋

---

🛒 Ingredientes

🌽 Para a massa

• 🌽 2 latas de milho-verde escorrido (ou 3 espigas de milho)
• 🥚 3 ovos
• 🥛 1 xícara (chá) de leite
• 🛢️ ½ xícara (chá) de óleo
• 🥄 1 xícara (chá) de açúcar
• 🌾 1 xícara (chá) de fubá
• 🥣 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 🧀 50 g de queijo parmesão ralado
• 🥄 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

🧀 Para o recheio

• 🧀 250 g de muçarela fatiada ou ralada
• 🧀 150 g de queijo minas ou queijo coalho (opcional)

---

👩‍🍳 Modo de Preparo

🥣 1. Prepare a massa

No liquidificador, bata:

• 🌽 Milho
• 🥚 Ovos
• 🥛 Leite
• 🛢️ Óleo
• 🥄 Açúcar

Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem lisa.

---

🌾 2. Misture os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela.

Adicione:

• 🌾 Fubá
• 🥣 Farinha de trigo
• 🧀 Queijo parmesão

Misture delicadamente até incorporar.

Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.

---

🧀 3. Monte o bolo

Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e fubá.

Despeje metade da massa.

Distribua toda a muçarela e, se desejar, o queijo minas.

Cubra com o restante da massa.

---

🔥 4. Asse

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo (exceto pelo queijo derretido).

---

🍽️ 5. Sirva

Espere descansar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Sirva ainda morno para aproveitar o queijo bem derretido. 🧀🤤

---

💡 Dicas para um Bolo Perfeito

✅ Utilize milho fresco quando estiver na época para um sabor ainda mais intenso.

✅ Acrescente orégano ao recheio para dar um toque especial.

✅ Queijo meia cura ou coalho deixam o recheio ainda mais saboroso.

✅ Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.

✅ Sirva acompanhado de um café fresquinho. ☕❤️

---

⏱️ Tempo de Preparo

• 👩‍🍳 Preparo: 15 minutos
• 🔥 Forno: 45 minutos
• 🕒 Tempo total: 1 hora

---

🍽️ Rendimento

Serve aproximadamente 10 a 12 fatias.

---

✨ Variações da Receita

🥓 Com Bacon

Adicione bacon frito ao recheio para um sabor ainda mais marcante.

🌿 Com Ervas

Misture orégano, salsa ou cebolinha ao queijo.

🌶️ Levemente Picante

Acrescente pimenta calabresa ou pimenta biquinho ao recheio.

---

❓ Perguntas Frequentes

🧊 Posso congelar?

Sim! Depois de assado e frio, congele por até 3 meses.

🧀 Posso usar outro queijo?

Sim. Muçarela, queijo prato, minas, coalho, meia cura ou até provolone ficam deliciosos.

❄️ Quanto tempo dura?

Até 4 dias na geladeira, armazenado em recipiente fechado.

---

❤️ Conclusão

O bolo de milho recheado com queijo é uma receita que combina tradição, praticidade e muito sabor. A massa fofinha, o aroma irresistível do milho e o recheio cremoso fazem desse bolo uma excelente opção para qualquer momento do dia.

Prepare essa delícia e surpreenda sua família com um bolo caseiro que vai conquistar todos desde a primeira fatia! 🌽🧀💛