Misturei calabresa com batata nesse creme e o esquenta-marido ficou dourado e bem recheado

Esquenta-marido de calabresa com batata é uma receita de travessa bem cremosa e com sabor marcante. A batata deixa tudo macio, a calabresa traz aquele toque defumado e o queijo gratinado cria uma cobertura dourada.

É uma opção prática para servir como prato principal, principalmente quando você quer uma receita farta sem usar ingredientes difíceis.

Ingredientes do esquenta-marido de calabresa com batata

• 700 g de batatas
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 150 g de muçarela
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Use panela, frigideira e travessa. O preparo leva cerca de 50 minutos.

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas sem desmanchar.
2. Doure a calabresa na frigideira.
3. Junte cebola e alho e refogue.
4. Misture creme de leite e requeijão até formar um creme uniforme.
5. Monte a travessa com camadas de batata, calabresa e creme.
6. Finalize com muçarela e leve ao forno até gratinar.

Versão mais leve

Use menos calabresa, complete o recheio com frango desfiado ou legumes, troque o requeijão por creme de ricota e reduza a quantidade de queijo.

Como vender e transformar em renda

Mini travessas são uma boa opção para encomendas. Vendendo 8 unidades por dia a R$ 25 durante 20 dias, o faturamento bruto seria de R$ 4.000. O lucro depende de ingredientes, embalagens, energia, taxas e procura.

Conclusão

A combinação de batata, calabresa e creme deixa a receita bem farta e saborosa.

Deixe descansar alguns minutos antes de servir para o creme firmar melhor.