Fiz esse macarrão cremoso em poucos minutos e o molho ficou agarradinho em cada garfada

Macarrão cremoso é uma receita prática para aqueles dias em que a gente quer comida gostosa sem passar horas na cozinha. O molho fica encorpado, envolve bem a massa e transforma ingredientes simples em um prato muito confortável.

Dá para servir sozinho ou completar com frango desfiado, bacon, legumes ou queijo gratinado.

Ingredientes do macarrão cremoso

• 500 g de macarrão
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 1 caixa de creme de leite
• 200 ml de molho de tomate
• 100 g de muçarela ralada
• 50 g de parmesão
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Use panela grande, escorredor e frigideira ou panela larga. O preparo leva cerca de 30 minutos.

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
2. Refogue cebola e alho na manteiga.
3. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
4. Baixe o fogo e misture o creme de leite.
5. Junte o macarrão escorrido, a muçarela e parte do parmesão.
6. Misture até o queijo derreter e finalize com cheiro-verde e o restante do parmesão.

Versão mais leve do macarrão cremoso

Use massa integral, creme de ricota ou iogurte natural no lugar de parte do creme de leite e acrescente abobrinha, brócolis ou tomate.

Prepare o molho em fogo baixo e misture os legumes já cozidos à massa. Assim o prato ganha mais volume e continua cremoso.

Como vender e transformar em renda

Porções de massa têm boa saída em delivery e marmitas. Vendendo 15 porções por dia a R$ 12 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro líquido depende de ingredientes, embalagens, gás, taxas e demanda.

Uma boa estratégia é oferecer complementos cobrados à parte, como frango, bacon ou queijo extra.

Conclusão

Esse macarrão fica cremoso, rápido e fácil de adaptar ao que você tem em casa.

Sirva ainda quente para aproveitar melhor o molho e o queijo derretido.