Fiz esse pão de queijo mineiro e ele ficou macio por dentro com casquinha dourada

Pão de queijo mineiro é simples, cheiroso e ótimo para o café. A massa fica elástica antes de assar e cria uma casquinha fina por fora com interior macio.

Ingredientes do pão de queijo mineiro

• 500 g de polvilho azedo
• 250 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 2 ovos
• 250 g de queijo meia cura ralado
• Sal a gosto

Use panela, tigela e assadeira. O preparo leva cerca de 45 minutos.

Modo de preparo

1. Ferva leite e óleo e escalde o polvilho.
2. Espere amornar, junte os ovos e misture.
3. Adicione o queijo e amasse até dar ponto.
4. Modele bolinhas e asse a 200 °C até dourar.

Versão mais leve

Reduza o óleo e use parte de queijo mais magro, mantendo um pouco do meia cura para preservar o sabor.

Como vender e transformar em renda

Vendendo 30 unidades por dia a R$ 6 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro depende dos ingredientes, energia, embalagem e procura.

Conclusão

O pão de queijo mineiro fica dourado, macio e muito aromático.

Também pode ser congelado cru e assado conforme a necessidade.