Levei esse frango cremoso para gratinar e ele saiu dourado por cima e muito macio por dentro
Esquenta-marido de frango cremoso é uma receita de travessa simples, bem recheada e ótima para servir no almoço ou jantar. O frango fica envolvido em um creme suave e termina no forno com queijo dourado por cima.
É uma daquelas receitas que rendem bem e podem ser montadas com antecedência.
Ingredientes do esquenta-marido de frango cremoso
- 700 g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho
- 200 g de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 150 g de muçarela
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Use frigideira, tigela e travessa. O preparo leva cerca de 40 minutos.
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho.
- Junte o frango e o tomate e tempere bem.
- Acrescente milho, requeijão e creme de leite.
- Misture até formar um recheio cremoso e uniforme.
- Transfira para a travessa e cubra com muçarela.
- Leve ao forno a 200 °C até a superfície ficar dourada.
Versão mais leve
Use peito de frango, creme de ricota, creme de leite leve e menos queijo. Brócolis, ervilha ou cenoura podem entrar no recheio para aumentar a quantidade de legumes.
Como vender e transformar em renda
Mini travessas e marmitas são boas opções para venda. Vendendo 10 porções por dia a R$ 20 durante 20 dias, o faturamento bruto seria de R$ 4.000. O lucro depende de ingredientes, embalagem, energia, taxas e procura.
Conclusão
O recheio fica úmido e cremoso, com uma camada de queijo dourada por cima.
Sirva quente e espere alguns minutos antes de cortar para a travessa ficar mais firme.