Misturei fubá com leite e esse bolo ficou cremoso no meio e douradinho por cima

Esse bolo tem aquele sabor de café da tarde na casa da família. Por fora ele fica douradinho, e por dentro ganha uma camada macia e cremosa que faz parecer que você preparou duas sobremesas em uma.

O melhor é que a massa é simples, vai direto ao liquidificador e não exige técnica complicada.

Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso

• 3 ovos
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico

Você vai precisar de liquidificador, forma média e forno. O preparo leva cerca de 10 minutos e o forno entre 40 e 50 minutos. A massa fica líquida mesmo; é isso que ajuda a criar a parte cremosa.

Modo de preparo da receita

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma.
2. Bata ovos, leite, açúcar, manteiga, fubá, farinha e parmesão até ficar homogêneo.
3. Acrescente o fermento e pulse apenas para misturar.
4. Despeje a massa na forma.
5. Asse até a superfície ficar dourada e o centro firme nas bordas, mas ainda macio.
6. Espere amornar antes de cortar para a camada cremosa se firmar melhor.

Se você prefere uma versão mais leve, dá para reduzir açúcar e gordura sem perder o sabor característico.

Versão fitness do Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de aveia fina
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de fermento

Bata tudo, deixando o fermento por último, e asse a 180 °C até dourar. A textura fica um pouco menos cremosa, mas ainda bem macia.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Você pode vender o bolo inteiro, em fatias embaladas ou em formas pequenas. É um produto que combina muito bem com café da tarde e encomendas para reuniões.

Se uma fatia custar R$ 2 para produzir e for vendida por R$ 6, 30 fatias por dia durante 22 dias representam R$ 3.960 de faturamento bruto. O resultado líquido depende dos custos reais.

Conclusão

Esse bolo de fubá é simples, econômico e tem uma textura que chama atenção.

Faça em casa primeiro, ajuste o ponto ao seu forno e depois pense em versões para venda.