Ralei mandioca com coco e esse bolo saiu cremoso por dentro e dourado por cima

Esse bolo tem textura úmida, sabor de coco e aquele jeitinho de receita de família. A mandioca deixa a massa cremosa e o topo douradinho fica irresistível.

É ótimo para o café da tarde e também funciona muito bem para venda em fatias.

Ingredientes do Bolo de Mandioca Cremoso

• 1 kg de mandioca crua ralada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Você vai precisar de ralador, tigela, colher, forma média e forno. O preparo leva cerca de 20 minutos e o forno de 45 a 55 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Rale a mandioca e esprema levemente para retirar excesso de líquido.
2. Misture os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga.
3. Acrescente a mandioca e o coco ralado.
4. Coloque em forma untada.
5. Asse a 180 °C até dourar e firmar.

Se preferir uma versão mais leve, dá para reduzir açúcar e gordura sem perder a textura.

Versão fitness do Bolo de Mandioca

Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco light
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário
• 50 g de coco sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Misture tudo e asse até dourar.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda em fatias, mini formas ou bolos inteiros sob encomenda. É uma receita com ótima aceitação em cafés e festas.

Se uma fatia custar R$ 2,50 e for vendida por R$ 7, 25 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 3.850 de faturamento bruto.

Conclusão

Esse bolo é simples, úmido e cheio de sabor.

Com boa embalagem, também pode virar um produto excelente para venda.