Misturei coco no pudim e a calda de caramelo deixou a sobremesa ainda mais cremosa
O coco deixa esse pudim mais aromático e com textura delicada. A calda de caramelo completa a sobremesa sem esconder o sabor principal.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de água quente
Utensílios e tempo de preparo
Utensílios: liquidificador, forma de pudim, panela e assadeira para banho-maria.
Tempo total aproximado: 1 hora e 30 minutos + geladeira.
Modo de preparo da receita
1. Derreta o açúcar até formar caramelo dourado.
2. Adicione a água quente e espalhe a calda na forma.
3. Bata leite condensado, leite, ovos e coco apenas até misturar.
4. Despeje na forma e cubra com papel-alumínio.
5. Asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora.
6. Esfrie e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Versão fitness
- Use leite desnatado.
- Escolha leite condensado sem adição de açúcar.
- Use coco sem açúcar.
- Faça uma camada fina de caramelo.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Pudins de 500 g podem ser vendidos entre R$ 30 e R$ 36. Cinco unidades por dia em 22 dias podem gerar faturamento superior a R$ 3.000.
Conclusão
É uma sobremesa clássica com sabor extra de coco.
O descanso na geladeira é essencial para desenformar bonito e vender com boa apresentação.