Recheei panquecas com carne e levei ao forno até o queijo borbulhar

Essas panquecas ficam macias, bem recheadas e cobertas com molho e queijo gratinado. É uma refeição completa que também funciona em bandejas individuais.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de molho de tomate
• 200 g de muçarela
• Sal e pimenta a gosto

Utensílios e tempo de preparo

Utensílios: liquidificador, frigideira, panela e refratário.

Tempo total aproximado: 1 hora.

Modo de preparo da receita

1. Bata ovos, leite, farinha, óleo e sal.

2. Faça discos finos na frigideira.

3. Refogue cebola, alho e carne.

4. Recheie e enrole as panquecas.

5. Cubra com molho e muçarela.

6. Gratine em forno alto.

Versão fitness

• Use farinha de aveia em parte da massa.
• Use patinho moído.
• Reduza a muçarela.
• Use molho de tomate caseiro.

Como ganhar dinheiro com essa receita

Uma bandeja com 3 panquecas pode ser vendida entre R$ 20 e R$ 25. Oito vendas por dia em 22 dias podem faturar acima de R$ 3.500.

Conclusão

É uma receita completa e fácil de porcionar.

O gratinado ajuda a valorizar bastante a apresentação final.