Misturei banana com aveia e fiz esse bolo sem glúten que ficou fofinho demais

Esse bolo é daqueles que perfumam a cozinha inteira e parecem muito mais trabalhosos do que realmente são. A banana deixa a massa úmida, a canela dá aquele sabor caseiro e o melhor é que ele fica delicioso sem usar farinha de trigo.

É uma receita ótima para o café da manhã ou da tarde e também funciona muito bem para quem quer vender fatias ou bolinhos individuais.

Ingredientes do Bolo de Banana sem Glúten

• 4 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de aveia certificada sem glúten
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de fermento químico

Você vai precisar de tigela, garfo ou fouet, forma média e forno. O preparo leva cerca de 10 minutos e o tempo de forno fica entre 30 e 40 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Amasse três bananas e reserve a quarta para decorar.
2. Misture os ovos, o óleo e o açúcar.
3. Adicione as bananas amassadas, a aveia e a canela.
4. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje em forma untada e coloque rodelas da banana restante por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Se você preferir uma versão mais saudável, dá para reduzir ainda mais o açúcar e aumentar a quantidade de fibras.

Versão fitness do Bolo de Banana sem Glúten

Ingredientes

• 4 bananas bem maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de aveia certificada sem glúten
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
• Canela a gosto
• 1 colher de sopa de fermento

O preparo é praticamente o mesmo. Misture tudo, deixe o fermento por último e asse a 180 °C até firmar. As bananas maduras já ajudam bastante na doçura, então muitas vezes nem é necessário adoçar.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Você pode vender o bolo inteiro, em fatias embaladas ou em versões individuais. Uma boa estratégia é oferecer caixas com 4 ou 6 pedaços para empresas, academias e clientes que procuram opções sem glúten.

Calcule o custo de cada ingrediente, embalagem, gás ou energia e transporte. Se cada fatia custar R$ 2,50 para produzir e for vendida por R$ 6, uma venda de 30 fatias por dia durante 22 dias representa R$ 3.960 de faturamento bruto. O lucro real depende dos seus custos e da procura.

Conclusão

Esse bolo é simples, cheiroso e muito fácil de acertar. A banana deixa a massa macia e combina perfeitamente com canela.

Teste primeiro em casa e depois ajuste tamanho e apresentação caso queira transformar a receita em uma opção de venda.