Esse bolo de chocolate não leva farinha de trigo e ficou úmido por dentro

Chocolate e bolo fofinho já são uma combinação difícil de resistir. Essa versão sem farinha de trigo fica úmida, macia e com sabor intenso de chocolate.

É ótima para servir em casa e também para quem quer oferecer uma opção sem glúten aos clientes.

Ingredientes do Bolo de Chocolate sem Glúten

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento

Você vai usar tigela, fouet e forma média. O preparo leva 15 minutos e o forno cerca de 35 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Misture ovos, açúcar, óleo e leite.
2. Adicione farinha de arroz, amido e chocolate.
3. Misture até ficar homogêneo.
4. Incorpore o fermento.
5. Asse a 180 °C até o palito sair limpo.

Para uma versão mais leve, reduza o açúcar e use cacau em maior proporção.

Versão fitness do Bolo de Chocolate sem Glúten

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de aveia certificada sem glúten
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 1 colher de sopa de fermento

Misture os ingredientes, coloque o fermento por último e asse a 180 °C até firmar.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda em fatias, potes ou mini bolos. Identifique claramente que os ingredientes são sem glúten e cuide da contaminação cruzada se atender pessoas celíacas.

Se uma fatia custar R$ 2,80 e for vendida por R$ 7, 25 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 3.850 de faturamento bruto.

Conclusão

Esse bolo mostra que dá para ter muito sabor mesmo sem farinha de trigo.

Com uma boa apresentação, também é uma excelente opção para ampliar um cardápio de vendas.