Bati milho com poucos ingredientes e esse bolo ficou cremoso por dentro e dourado por cima

Bolo de milho cremoso tem aquele sabor de roça que combina muito com café passado na hora. A massa fica dourada nas bordas e mais úmida no centro, formando uma textura quase de pudim.

É uma receita prática para festa junina, café da tarde ou para vender em pedaços.

Ingredientes do bolo de milho cremoso

• 2 latas de milho escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento químico

Use liquidificador, tigela e forma untada. O preparo leva cerca de 1 hora.

Modo de preparo

1. Bata o milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o leite até ficar bem homogêneo.
2. Acrescente o fubá e bata rapidamente.
3. Junte o fermento e misture com uma colher.
4. Despeje na forma e asse a 180 °C até dourar e firmar nas bordas.
5. Espere amornar antes de cortar, porque o centro fica mais delicado enquanto quente.

Versão mais leve

Reduza o leite condensado, use leite desnatado e diminua a manteiga. O milho já traz bastante sabor e ajuda a manter a textura úmida.

Como vender e transformar em renda

Esse bolo pode ser vendido em fatias ou formas pequenas. Vendendo 10 bolos pequenos por dia a R$ 18 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro depende dos ingredientes, embalagens, energia, taxas e demanda.

Conclusão

O bolo de milho cremoso fica com sabor marcante e textura bem diferente de um bolo seco tradicional.

Sirva frio ou em temperatura ambiente para sentir melhor a cremosidade do centro.