Misturei coco com leite e esse bolo gelado ficou molhadinho até o último pedaço

Esse bolo fica úmido, geladinho e com bastante sabor de coco. É daqueles que ficam ainda melhores depois de algumas horas na geladeira.

Além de servir em casa, ele é ótimo para vender em pedaços embrulhados ou potes.

Ingredientes do Bolo Gelado de Coco

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado

Você vai precisar de tigela, fouet ou batedeira, forma e forno. O preparo leva cerca de 20 minutos e o forno de 35 a 40 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Bata ovos, açúcar e manteiga.
2. Acrescente leite e farinha aos poucos.
3. Misture o fermento por último.
4. Asse a 180 °C até dourar.
5. Misture leite de coco e leite condensado.
6. Fure o bolo ainda morno, despeje a calda e finalize com coco.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Para uma versão mais leve, reduza açúcar e use leite de coco light.

Versão fitness do Bolo Gelado de Coco

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de aveia
• 1 xícara de farinha integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite desnatado
• 200 ml de leite de coco light
• 50 g de coco sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento

Asse normalmente e umedeça com leite de coco light adoçado a gosto.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda em quadrados embalados, potes ou caixas com 4 unidades. O bolo gelado é fácil de transportar e tem ótima aceitação.

Se cada pedaço custar R$ 2,50 e for vendido por R$ 7, 25 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 3.850 de faturamento bruto.

Conclusão

Esse bolo é simples, molhadinho e muito saboroso.

Bem gelado, também vira uma ótima opção para venda.