Cozinhei milho branco com leite e essa canjica ficou tão cremosa que todo mundo repetiu

Canjica bem cremosa é daquelas receitas que aquecem e trazem memória afetiva. O milho fica macio, o caldo encorpado e a canela perfuma tudo.

É perfeita para festas juninas, dias frios e venda em potes.

Ingredientes da Canjica Cremosa

• 500 g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 2 paus de canela
• Canela em pó a gosto

Você vai precisar de panela de pressão, panela grande e colher. O preparo leva cerca de 1 hora, incluindo o cozimento do milho.

Modo de preparo da receita

1. Deixe a canjica de molho por pelo menos 6 horas.
2. Cozinhe na pressão com água até ficar macia.
3. Escorra parte da água e adicione leite, leite condensado e leite de coco.
4. Junte coco e canela.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
6. Sirva com canela em pó.

Se quiser uma versão mais leve, troque o leite condensado por adoçante culinário e leite em pó.

Versão fitness da Canjica

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 litro de leite desnatado
• 200 ml de leite de coco light
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• Adoçante culinário a gosto
• Canela

Cozinhe da mesma forma e ajuste a doçura no final.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda em potes de 250 a 300 ml, especialmente em festas e eventos.

Se um pote custar R$ 3,50 e for vendido por R$ 9, 25 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 4.950 de faturamento bruto.

Conclusão

Canjica cremosa é simples e tem ótima aceitação.

Com boa embalagem e refrigeração, é uma opção excelente para venda sazonal.