Coloquei camarão nesse creme e levei para gratinar: a travessa saiu dourada e irresistível
Camarão cremoso na travessa é uma receita bonita, saborosa e ótima para almoço especial. O recheio fica macio e cremoso, enquanto a camada de queijo gratinada cria uma cobertura dourada irresistível.
Ingredientes do camarão cremoso na travessa
- 700 g de camarão limpo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 150 g de muçarela
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Use frigideira, travessa e forno. O preparo leva cerca de 40 minutos.
Modo de preparo
- Tempere o camarão e salteie rapidamente na manteiga.
- Retire o camarão e refogue cebola, alho e tomate na mesma panela.
- Volte o camarão, misture creme de leite e requeijão e desligue o fogo.
- Transfira para uma travessa, cubra com muçarela e gratine até dourar.
- Finalize com cheiro-verde.
Versão mais leve
Use creme de ricota no lugar do requeijão, reduza o queijo e sirva com legumes ou arroz integral. Evite cozinhar demais o camarão para manter a textura.
Como vender e transformar em renda
Travessas pequenas podem ser vendidas sob encomenda. Vendendo 8 unidades por dia a R$ 25 durante 20 dias, o faturamento bruto seria de R$ 4.000. O lucro real depende principalmente do preço do camarão, embalagens, energia e demanda.
Conclusão
O camarão fica cremoso por dentro e dourado por cima.
Sirva logo após gratinar para aproveitar melhor a textura do queijo e do camarão.