Cozinhei esse frango com leite de coco e especiarias e o molho ficou cremoso e aromático

Frango tailandês com leite de coco é uma receita cremosa, perfumada e cheia de sabor. O leite de coco suaviza as especiarias e cria um molho que combina muito bem com arroz.

Ingredientes do frango tailandês

• 700 g de peito ou sobrecoxa de frango em cubos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de curry
• 400 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Suco de meio limão
• Sal, pimenta e coentro a gosto

Use panela ou frigideira funda. O preparo leva cerca de 35 minutos.

Modo de preparo

1. Doure o frango no óleo e reserve.
2. Na mesma panela, refogue cebola, alho e gengibre.
3. Acrescente o curry e mexa por alguns segundos.
4. Volte o frango, adicione leite de coco e molho de soja.
5. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
6. Finalize com limão e coentro.

Versão mais leve

Use peito de frango, leite de coco light e bastante legumes, como cenoura, pimentão e brócolis. Sirva com uma porção menor de arroz integral.

Como vender e transformar em renda

Essa receita funciona bem em marmitas diferenciadas. Vendendo 10 marmitas por dia a R$ 20 durante 20 dias, o faturamento bruto seria de R$ 4.000. O lucro depende de ingredientes, embalagens, taxas, gás e procura.

Conclusão

O frango fica macio e o molho ganha aroma e cremosidade do leite de coco.

É uma forma simples de variar o cardápio sem usar ingredientes difíceis.