Cozinhei abóbora com coco e esse doce cremoso ficou com gosto de receita de família

Esse doce de abóbora com coco tem textura cremosa, cor bonita e aquele sabor bem caseiro que lembra receita de família. É simples de fazer e fica ótimo servido frio ou em temperatura ambiente.

A abóbora cozinha até praticamente desmanchar e o coco entra no final para dar textura e aroma. O açúcar pode ser ajustado conforme a doçura da própria abóbora.

Ingredientes do(a) doce de abóbora cremoso com coco

• 1 kg de abóbora descascada em cubos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 2 paus de canela
• 4 cravos-da-índia
• 1 pitada de sal

Use uma panela de fundo grosso e uma colher resistente. O preparo leva em torno de 45 a 60 minutos, dependendo da quantidade de água da abóbora.

Modo de preparo da receita

1. Coloque a abóbora, o açúcar, a canela, os cravos e a pitada de sal na panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a abóbora soltar líquido e amolecer.
3. Amasse parte dos pedaços com a própria colher para obter uma textura cremosa.
4. Quando o excesso de líquido reduzir, acrescente o coco ralado.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para não grudar no fundo.
6. Retire as especiarias e deixe esfriar antes de armazenar.

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve, também dá para adaptar a receita com ingredientes mais equilibrados, mantendo uma textura agradável e um bom sabor.

Doce de abóbora com coco e menos açúcar

• 1 kg de abóbora
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário próprio para forno e fogão
• 100 g de coco sem açúcar
• Canela e cravo a gosto

1. Cozinhe a abóbora com as especiarias e pouca água.
2. Amasse, adicione o adoçante escolhido e o coco.
3. Reduza até atingir textura cremosa.

Como faturar com essa receita

Para vender, potes de 180 a 250 gramas funcionam bem. Use etiquetas com data de fabricação, validade e conservação refrigerada, e faça um cálculo real de custo por pote.

Se cada pote for vendido a R$12 e você comercializar 15 unidades por dia em 22 dias, o faturamento bruto seria de R$3.960. O valor líquido depende de ingredientes, potes, gás, taxas e procura.

Conclusão

É um doce simples, aromático e fácil de adaptar ao gosto da família.

Também pode virar um produto caseiro interessante para quem já vende bolos, pães ou sobremesas.