Coloquei frango cremoso dentro dessa massa amanteigada e o empadão desmanchou na boca

Esse empadão tem uma massa que esfarela na boca e um recheio de frango bem cremoso. É daqueles pratos que ficam bonitos na mesa e ainda rendem várias porções.

Também é excelente para encomendas porque pode ser vendido inteiro ou em versões individuais.

Ingredientes do Empadão de Frango Cremoso

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de frango desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 200 g de requeijão
• 1 gema para pincelar

Você vai precisar de tigelas, panela, forma de fundo removível e forno. O preparo leva cerca de 40 minutos, mais 40 minutos de forno.

Modo de preparo da receita

1. Misture farinha, sal, manteiga e ovo até formar uma massa.
2. Embrulhe e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Refogue cebola, tomate e frango.
4. Desligue o fogo e misture o requeijão.
5. Forre a forma com parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante.
6. Pincele gema e asse a 180 °C até dourar.

Para uma versão mais leve, use uma massa com aveia e um recheio com cottage.

Versão fitness do Empadão

Ingredientes

• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de aveia fina
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 xícaras de frango desfiado
• 150 g de cottage
• Legumes picados

Monte da mesma forma e asse até dourar.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda empadões inteiros, mini empadas ou fatias embaladas. Encomendas para festas costumam ter boa saída.

Se um empadão custar R$ 35 para produzir e for vendido por R$ 80, 2 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 3.520 de faturamento bruto.

Conclusão

O empadão é uma receita clássica e muito versátil.

Com uma massa bem feita e recheio cremoso, ele também vira um ótimo produto para venda.