Pão de queijo mineiro é simples, cheiroso e ótimo para o café. A massa fica elástica antes de assar e cria uma casquinha fina por fora com interior macio.
Ingredientes do pão de queijo mineiro
- 500 g de polvilho azedo
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 250 g de queijo meia cura ralado
- Sal a gosto
Use panela, tigela e assadeira. O preparo leva cerca de 45 minutos.
Modo de preparo
- Ferva leite e óleo e escalde o polvilho.
- Espere amornar, junte os ovos e misture.
- Adicione o queijo e amasse até dar ponto.
- Modele bolinhas e asse a 200 °C até dourar.
Versão mais leve
Reduza o óleo e use parte de queijo mais magro, mantendo um pouco do meia cura para preservar o sabor.
Como vender e transformar em renda
Vendendo 30 unidades por dia a R$ 6 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro depende dos ingredientes, energia, embalagem e procura.
Conclusão
O pão de queijo mineiro fica dourado, macio e muito aromático.
Também pode ser congelado cru e assado conforme a necessidade.
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Sorteio
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