Fiz esse pudim de leite condensado e ele ficou lisinho com uma calda de caramelo perfeita

Esse pudim de leite condensado fica liso, cremoso e com bastante calda de caramelo.

Ingredientes do pudim de leite condensado

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar

Use liquidificador, forma com furo e banho-maria. O preparo leva cerca de 1 hora e 30 minutos, além do tempo de geladeira.

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar até virar caramelo e espalhe na forma.
2. Bata leite condensado, leite e ovos apenas até misturar.
3. Despeje na forma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria.
4. Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme.

Versão mais leve

Use leite desnatado e leite condensado com redução de açúcar, mantendo porções menores.

Como vender e transformar em renda

Vendendo 10 pudins pequenos por dia a R$ 18 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro depende de ingredientes, embalagens, energia e procura.

Conclusão

O pudim fica delicado e com textura uniforme.

O segredo é assar sem pressa e gelar bem antes de desenformar.