Amassei grão-de-bico com temperos e esse hambúrguer vegano ficou firme e suculento

Esse hambúrguer fica firme por fora, macio por dentro e cheio de sabor. O grão-de-bico funciona muito bem como base e aceita vários temperos.

É ótimo para refeições, lanches e venda congelada.

Ingredientes do Hambúrguer Vegano de Grão-de-Bico

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de aveia
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, páprica e cheiro-verde

Você vai precisar de processador ou garfo, tigela e frigideira. O preparo leva cerca de 30 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Amasse o grão-de-bico.
2. Misture cebola, alho, cenoura, aveia e temperos.
3. Modele os hambúrgueres.
4. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
5. Doure em frigideira com pouco azeite ou asse.

Para uma versão ainda mais leve, asse no forno e reduza o óleo.

Versão fitness do Hambúrguer Vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 1/2 xícara de aveia
• 1 cenoura
• 1 abobrinha pequena
• Temperos naturais
• 1 colher de chá de azeite

Modele e asse até dourar dos dois lados.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Venda congelado em kits com 4 ou 6 unidades ou em sanduíches prontos.

Se cada hambúrguer custar R$ 2,50 e for vendido por R$ 7, 30 unidades por dia durante 22 dias representam R$ 4.620 de faturamento bruto.

Conclusão

Esse hambúrguer é fácil, saboroso e versátil.

É uma ótima opção para ampliar um cardápio vegano.