Tem dias em que bate aquela vontade de comer um doce, mas a gente não quer passar horas na cozinha. Nessas horas, essa receita é a solução perfeita. Com ingredientes simples e poucos minutos de preparo, você faz um bolo de chocolate fofinho, úmido e com uma cobertura irresistível.

O mais incrível é que tudo é preparado na própria caneca, sem sujeira e sem complicação. É a receita ideal para matar a vontade de doce, surpreender a família ou até servir como uma sobremesa especial depois das refeições.

Ingredientes do bolo de caneca de chocolate

Para a massa

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• Chocolate granulado para decorar

Você vai precisar apenas de uma caneca grande própria para micro-ondas, uma colher para misturar os ingredientes e uma tigela pequena para preparar a cobertura. O tempo total da receita é de aproximadamente 10 minutos, sendo cerca de 3 minutos para preparar a massa e mais 2 a 3 minutos no micro-ondas.

Modo de preparo da receita

Quebre o ovo diretamente na caneca e misture bem com um garfo.

Acrescente o leite e o óleo, mexendo até ficar homogêneo.

Adicione o açúcar e o chocolate em pó, misturando novamente.

Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa lisa e sem grumos.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 2 minutos e 30 segundos. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho, por isso observe o crescimento da massa.

Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma tigela. Se desejar uma cobertura mais consistente, leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos e misture novamente.

Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e finalize com chocolate granulado.

Sirva imediatamente para aproveitar toda a cremosidade.

Se você possui alguma restrição alimentar ou prefere uma sobremesa mais saudável, também preparei uma versão fitness que fica deliciosa e muito prática.

Troquei a farinha branca por aveia e preparei um bolo de chocolate na caneca tão macio que ninguém acredita que é fitness

Ingredientes da versão fitness

Massa

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de mel ou xilitol
• 1 colher de café de fermento químico

Cobertura

• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de mel

Essa versão é perfeita para quem busca uma sobremesa equilibrada sem abrir mão do sabor. A farinha de aveia deixa a massa fofinha, enquanto o cacau proporciona um sabor intenso de chocolate.

Modo de preparo da versão fitness

Misture todos os ingredientes da massa diretamente na caneca até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento por último.

Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos.

Misture os ingredientes da cobertura até formar um creme.

Cubra o bolo ainda quente e sirva em seguida.

Além de ser uma sobremesa prática, essa receita também pode render uma ótima fonte de renda. Você pode vender bolos de caneca preparados na hora em cafeterias, lanchonetes ou eventos, além de montar kits com os ingredientes secos já separados para que o cliente prepare em casa. Outra opção é oferecer versões gourmet com diferentes coberturas, como brigadeiro, doce de leite, creme de avelã e frutas. Divulgando seu trabalho nas redes sociais e oferecendo um produto de qualidade, é perfeitamente possível construir uma clientela fiel e faturar entre R$ 3.000 e R$ 5.000 por mês.

Conclusão

Agora você já sabe como preparar um bolo de caneca de chocolate incrivelmente fofinho, rápido e cheio de sabor. É a receita perfeita para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce aparece de repente.

Espero que essa receita faça parte do seu dia a dia. Continue acompanhando o Receitas da Giu, onde a Giu de Carvalho compartilha receitas práticas, deliciosas e que sempre dão certo.