Misturei paçoca no creme e fiz um sorvete tão cremoso que virou sobremesa de fim de semana

Esse sorvete de paçoca é daqueles que parecem difíceis, mas ficam prontos com poucos ingredientes e quase nenhum trabalho. O sabor do amendoim fica bem presente, a textura fica cremosa e o crocante por cima deixa tudo ainda mais gostoso.

É uma ótima opção para servir depois do almoço, em reunião de família ou até para vender em potes individuais.

Ingredientes do sorvete de paçoca

• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 8 paçocas tipo rolha esfareladas
• 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
• 2 paçocas extras para finalizar

Você vai precisar de liquidificador ou batedor, tigela, colher e um pote com tampa. O preparo leva cerca de 15 minutos, além de pelo menos 6 horas de congelamento.

Modo de preparo

1. Bata o creme de leite com o leite condensado até formar um creme liso.
2. Junte as paçocas esfareladas e a baunilha e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Transfira para um pote, espalhe bem e finalize com as paçocas extras por cima.
4. Leve ao congelador por pelo menos 6 horas.
5. Retire 5 a 10 minutos antes de servir para ficar mais fácil de bolear.

Versão mais leve

Para uma alternativa mais leve, use 2 potes de iogurte natural, 200 ml de creme de leite leve, adoçante culinário a gosto e 5 paçocas sem açúcar ou uma mistura de amendoim torrado moído com um pouco de leite em pó.

Misture tudo, leve ao congelador e mexa depois de 2 horas para quebrar cristais de gelo. Depois volte ao freezer até firmar.

Como vender e transformar em renda

Esse sorvete funciona muito bem em potes de 150 a 250 ml. Um exemplo: vendendo 18 potes por dia a R$ 10 durante 22 dias, o faturamento bruto seria de R$ 3.960. O lucro real depende do preço dos ingredientes, embalagens, energia, taxas e da procura na sua região.

Você também pode montar combos com sabores diferentes e trabalhar por encomenda para reduzir desperdício.

Conclusão

Cremoso, fácil e com sabor marcante de paçoca, esse sorvete é uma receita simples que agrada muito.

Faça com antecedência, deixe bem gelado e finalize com paçoca esfarelada na hora de servir.