A Amansa-Sogra é uma sobremesa gelada, cremosa e muito prática, perfeita para quando você quer servir algo bonito sem passar horas na cozinha. O sabor suave e a textura firme de colher fazem dela uma ótima escolha para almoço de família e encomendas.
O preparo é simples: basta misturar bem a base, gelar até ganhar consistência e finalizar com coco ou raspas de chocolate branco.
Ingredientes da Amansa-Sogra
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Use liquidificador, tigela, travessa e geladeira. O preparo ativo leva cerca de 15 minutos, mais 4 horas de refrigeração.
Modo de preparo da receita
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme a embalagem.
- Bata leite condensado, creme de leite, leite de coco e a gelatina.
- Misture metade do coco ralado.
- Transfira para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Finalize com o restante do coco antes de servir.
Amansa-Sogra mais leve
- 2 potes de iogurte natural
- 200 ml de leite de coco leve
- Adoçante culinário a gosto
- 1 envelope de gelatina incolor
- Coco sem açúcar para finalizar
- Dissolva a gelatina.
- Bata com o iogurte, o leite de coco e o adoçante.
- Leve para gelar até firmar.
Como vender essa sobremesa
Ela funciona muito bem em potes individuais e travessas por encomenda. Como exemplo, 15 potes a R$12 vendidos em 22 dias representam R$3.960 de faturamento bruto. O lucro real depende do custo dos ingredientes, embalagens, energia, taxas e demanda.
Conclusão
É uma sobremesa simples, cremosa e fácil de padronizar.
Com boa apresentação, também pode ser uma opção interessante para venda por encomenda.
