Bati ovos com farinha e esse pão de ló cresceu tanto que ficou leve igual nuvem

O pão de ló é uma base coringa para bolos recheados e também fica delicioso puro com café. Quando a massa é bem aerada, ele cresce bonito e fica muito leve.

O segredo principal está em bater bem os ovos e misturar a farinha com delicadeza.

Ingredientes do Pão de Ló

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Você vai precisar de batedeira, espátula, peneira e forma. O preparo leva cerca de 20 minutos e o forno 30 a 35 minutos.

Modo de preparo da receita

1. Bata ovos e açúcar até formar um creme claro e volumoso.
2. Adicione a baunilha.
3. Intercale farinha peneirada e leite, misturando delicadamente.
4. Acrescente o fermento por último.
5. Asse a 180 °C até dourar e o palito sair limpo.

Também dá para preparar uma versão mais leve usando menos açúcar.

Versão fitness do Pão de Ló

Ingredientes

• 5 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha integral fina
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de fermento

Bata os ovos muito bem e misture os secos com cuidado para preservar o ar da massa.

Como ganhar dinheiro vendendo essa receita

Use o pão de ló como base para bolos recheados, naked cakes e bolos de aniversário.

Uma base simples que custe R$ 12 para produzir pode ser vendida por R$ 25 a R$ 35, dependendo do tamanho e acabamento.

Conclusão

O pão de ló exige delicadeza, mas o resultado compensa.

Depois de dominar a base, você consegue criar muitos bolos diferentes.