Trancei essa massa doce e a rosca saiu fofinha, dourada e desmanchando
Essa rosca fica linda na mesa e tem uma massa macia, levemente doce e perfumada. O formato trançado parece trabalhoso, mas é bem mais simples do que parece.
Ela é ótima para café da manhã, lanche e encomendas.
Ingredientes da Rosca Doce Trançada
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 200 ml de leite morno
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Leite condensado ou glacê opcional para finalizar
Você vai precisar de tigela, bancada, assadeira e forno. O preparo leva cerca de 25 minutos, além do crescimento e 30 minutos de forno.
Modo de preparo da receita
- Misture leite, açúcar e fermento.
- Adicione ovos, manteiga e sal.
- Junte a farinha aos poucos e sove até ficar lisa.
- Deixe crescer até dobrar.
- Divida em três tiras e faça uma trança.
- Deixe crescer novamente e asse a 180 °C até dourar.
- Finalize com uma camada fina de glacê, se desejar.
Para uma versão mais leve, use parte da farinha integral e menos cobertura.
Versão fitness da Rosca Doce
Ingredientes
- 250 g de farinha integral
- 250 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento
- 200 ml de leite desnatado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo
Prepare da mesma forma e finalize apenas com canela, sem glacê.
Como ganhar dinheiro vendendo essa receita
Venda roscas inteiras, mini roscas ou kits para café da manhã.
Se uma rosca custar R$ 8 para produzir e for vendida por R$ 20, 10 unidades por dia em 22 dias representam R$ 4.400 de faturamento bruto.
Conclusão
A rosca trançada chama atenção pela aparência e pelo sabor.
É uma ótima receita para variar o cardápio de pães doces.