Fiz essa massa diferente para o café e não sobrou uma rosquinha na mesa
Essa é uma maneira deliciosa de preparar aquela tradicional rosquinha com gostinho de casa. Aqui a massa fica macia, amanteigada e perfeita para acompanhar um café recém-passado.
Ela também rende bastante e pode ser guardada em um pote bem fechado para você ter um quitute caseiro pronto durante alguns dias.
Ingredientes da Rosquinha de pinga
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cachaça
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Separe uma tigela grande, uma assadeira e uma superfície limpa para modelar. O preparo completo leva aproximadamente 45 minutos.
Modo de preparo da receita
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar uma mistura cremosa.
Adicione a cachaça e a baunilha e misture novamente.
Vá acrescentando a farinha aos poucos até conseguir modelar a massa sem que ela grude nas mãos.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Faça pequenos cordões com a massa e una as pontas formando as rosquinhas.
Distribua em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus durante cerca de 20 a 25 minutos.
Para quem procura uma alternativa mais saudável, também dá para fazer algumas substituições sem perder aquela sensação gostosa de receita caseira.
Fiz uma versão integral e fiquei surpresa com o resultado
Ingredientes da versão fitness
- 1 e 1/2 xícara de farinha integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/4 de xícara de cachaça
- 1 colher de sopa de fermento
Misture tudo até conseguir uma massa firme, modele as rosquinhas e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
Se quiser transformar a receita em uma pequena fonte de renda, experimente oferecer embalagens transparentes com etiqueta contendo nome do produto, fabricação e validade. Kits para café da manhã e café da tarde também aumentam o valor médio de cada venda.
Uma média de 15 pacotes a R$12 vendidos por dia durante 22 dias representa R$3.960 de faturamento bruto.
Conclusão
É uma receita fácil, econômica e com aquele gostinho que combina com qualquer tarde.
Também é uma boa opção para quem deseja começar uma produção caseira por encomenda
