Misturei frango com legumes e batata palha e esse salpicão ficou cremoso na medida
Esse salpicão combina frango desfiado, legumes crocantes e um creme leve. A batata palha entra só na hora de servir para manter a textura.
O preparo foi pensado para funcionar bem em casa, com ingredientes acessíveis e resultado consistente. Ajuste sal, temperos e ponto final conforme o seu gosto.
Ingredientes
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 maçã verde em cubos
- 1/2 xícara de uvas-passas opcional
- 200 g de maionese
- 100 g de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de batata palha
Utensílios e tempo de preparo
Utensílios: Tigela grande, Ralador, Faca, Colher.
Tempo total aproximado: 30 minutos.
Modo de preparo da receita
1. Deixe o frango esfriar completamente antes da montagem.
2. Misture frango, cenoura, milho, ervilha, maçã e passas.
3. Em outro recipiente, misture maionese, creme de leite, limão, sal e pimenta.
4. Incorpore o molho aos ingredientes até tudo ficar bem envolvido.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
6. Acrescente a batata palha apenas na hora de servir.
Para uma versão mais leve, é possível manter a ideia principal da receita e fazer trocas simples sem perder totalmente a textura e o sabor.
Versão fitness
- Troque a maionese por iogurte natural temperado com mostarda e limão.
- Retire a batata palha ou use uma quantidade pequena apenas para finalizar.
- Aumente a cenoura e acrescente repolho roxo fatiado fino.
- Use maçã e milho em porções moderadas para equilibrar carboidratos.
Na versão fitness, o ideal é controlar a porção e combinar a receita com vegetais, salada ou uma fonte de proteína magra, dependendo do prato.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Em potes de 300 g, o salpicão pode ser vendido como acompanhamento ou refeição leve. Com custo perto de R$ 6 por pote e venda a R$ 15, 15 potes por dia em 22 dias movimentam cerca de R$ 4.950 em faturamento.
Antes de definir o preço, some ingredientes, embalagem, gás ou energia, taxas de entrega e uma margem para perdas. O preço final deve ser ajustado à sua região e ao seu público.
Conclusão
Essa é uma receita prática para incluir no cardápio de casa e também uma boa opção para variar a produção de quem vende comida pronta.
Prepare com calma, ajuste os temperos ao seu gosto e use a apresentação a seu favor, especialmente se a ideia for transformar a receita em produto para venda.