Lagosta cremosa ao molho de ervas

Fiz um molho cremoso com ervas e a lagosta ficou ainda mais saborosa

Essa lagosta ao molho de ervas tem uma apresentação bonita e um preparo rápido. O molho fica perfumado, cremoso e acompanha a carne sem esconder seu sabor.

Eu sou a Giu de Carvalho e vou mostrar como combinar as ervas e controlar o ponto da lagosta.

Ingredientes da lagosta cremosa ao molho de ervas

4 caudas de lagosta
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho
1 colher de chá de mostarda
Suco de meio limão
2 colheres de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de chá de tomilho
Sal e pimenta a gosto

O preparo leva aproximadamente 35 minutos.

Modo de preparo da receita

Cozinhe as caudas rapidamente, retire a carne e corte em pedaços grandes.

Tempere com limão, sal e pimenta.

Derreta a manteiga e refogue o alho.

Acrescente a mostarda, o creme de leite e as ervas.

Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.

Adicione a lagosta e mantenha no molho por mais 3 a 4 minutos.

Ajuste os temperos e sirva imediatamente.

Caso prefira uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

Troquei o creme de leite e fiz um molho de ervas mais leve

Ingredientes da versão fitness

4 caudas de lagosta
1 pote de iogurte natural
1 colher de azeite
1 colher de mostarda
Alho, limão e ervas frescas
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da versão fitness

Prepare a lagosta e reserve.

Refogue o alho no azeite e desligue o fogo.

Misture o iogurte, a mostarda e as ervas.

Volte ao fogo baixo, acrescente a lagosta e aqueça sem deixar ferver.

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